Torta de palmito

Recheio:

2 colheres (sopa) de manteiga

1/2 cebola ralada

1 vidro grande de palmito em rodelas

1 tomate picado

1 pitada de molho de pimenta

orégano e sal

Leve ao fogo a manteiga com a cebola para amolecer. Adicione o palmito e os demais ingredientes.Depois de refogado, junte à parte:

1/2 xícara de leite,

1/2 xícara de queijo ralado,

2 gemas e

2 colheres (sopa) de maizena.

Misture ao recheio e deixe engrossar.

Reserve e deixe esfriar.

Massa:

150g de manteiga

1 ovo inteiro batido

sal

3 xícaras de farinha de trigo

A massa estará no ponto quando desgrudar da mão. Espalhe-a com as mãos em fôrma de torta untada, fure com garfo e leve ao forno por 8 minutos. Retire do forno e despeje o recheio.

Cobertura:

2 claras em neve

2 colheres (sopa) de queijo ralado

200 ml de creme de leite
Despeje (espalhando) sobre o recheio e leve ao forno para dourar (uns 20 minutos).

Empadão de liquidificador

Recheio:

2 colheres (sopa) de manteiga

1/2 cebola ralada

1 vidro grande de palmito em rodelas

1 alho-poró em rodelas finas

1 tomate picado

1 pitada de molho de pimenta

orégano e sal

Leve ao fogo a manteiga com a cebola para amolecer. Adicione o palmito e os demais ingredientes. Depois de refogado, junte à parte: 1/2 xícara de leite, 1/2 xícara de queijo parmesão ralado, 2 gemas e 2 colheres (sopa) de maizena. Misture ao recheio e deixe engrossar. Reserve e deixe esfriar.

Massa:

2 xícaras de leite

1 xícara de óleo

4 ovos

11 colheres (sopa) de farinha de trigo

2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

1 colher (chá) de sal

1 colher (chá) de açúcar

1 colher (chá) de fermento em pó

Coloque todos os ingredientes da massa no liquidificador e bata bem.

Unte e polvilhe um refratário médio.

Despeje metade da massa, espalhe o recheio e coloque o restante da massa.

Leve ao forno médio por cerca de 45 minutos ou até que esteja dourado.

catupiri caseiro

Ingredientes:
1 litro de leite
4 colheres (sopa) de amido de milho
Queijo ralado mais de 1 copo (americano)
1 colher (sopa) de manteiga.
Sal a gosto

Modo de Preparo:
Misture tudo e leve ao fogo, mexendo sempre.
Depois, de pronto, ponha na fôrma que quiser.
Leve à geladeira para firmar.

Receita já feita por mim.√

Pão de coco e leite condensado

Massa:

1 lata de leite condensado

1 lata de água

100g de manteiga sem sal amolecida

5 ovos

2 colheres (sopa) de fermento seco para pão

1 colher (sopa) rasa de sal

1 kg de farinha de trigo comum peneirada (aproximadamente)

Recheio:

1 lata de leite condensado

1 1/2 xícara de coco ralado

Modo de Preparo:

Coloque no copo do liquidificador o leite condensado, a água, a manteiga, 4 ovos,o fermento e o sal. Bata até ficar tudo bem misturado. Despeje numa bacia e vá juntando farinha aos poucos. Vá misturando com colher de pau. Quando a massa ficar mais pesada, despeje na mesa enfarinhada e vá sovando até soltar das mãos, juntando mais farinha se preciso.Devolva a massa na bacia, cubra com filme plástico e deixe crescendo em lugar abafado até que dobre de volume, cerca de uma hora. Divida a massa conforme o formato desajado ( eu dividi em duas partes e depois abri cada uma num retângulo até ficar na espessura de 1 cm, espalhei o recheio deixando sem as laterais e no final, enrolei como rocambole e cortei em fatias grossas de 3 cm).Recheie ou apenas modele e disponha numa forma forrada com papel manteiga. Deixe crescer novamente até dobrar de volume. Pincele levemente com o ovo reservado batido .Para o recheio, é só misturar o coco com o leite condensado. No final, depois de pincelar a massa com ovo, joguei um pouco de coco ralado grosso por cima.Leve ao forno pré-aquecido a 180° por 30 minutos ou até que fiquem coradinhos.

Receita já feita por mim.√

Bolinhos de chuva

Ingredientes:

1 xícara de farinha de trigo

1 xícara de amido de milho

1/2 xícara de leite

15 gotas de baunilha

1 pitada de sal

2 ovos

4 colheres de açúcar

1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de Preparo:

Bata o açúcar com os ovos e junte os demais ingredientes,

em uma panela esquente o óleo e frite as colheradas em

fogo baixo.Depois de frito passe os bolinhos em açúcar com canela.

Dica:

Nunca deixe a gordura, onde irá fritar seus bolinhos,

esquentar demais para que não escureça.Para que o bolinho

fique bem frito no centro, quando o óleo estiver quente, abaixe o fogo.

Biscoitos de maisena

Ingredientes:

500g de amido de milho

1 lata de leite condensado

2 gemas

1 colher de sopa bem cheia de manteiga.

Modo de Preparo:

Misture tudo. Faça bolinhas com as mãos,

coloque-as no tabuleiro, e amasse-as de leve

com um garfo para dar uns risquinhos nos biscoitos.

Forno regular durante uns 5 á 10 minutos até dourar.

Dica:

Caso queira um biscoito mais macio, utilize metade

de maisena e metade de farinha de trigo.

Biscoitos amanteigados

Ingredientes:

1 xícara (chá) de farinha de trigo

1/4 xícara (chá) de açúcar

1/2 xícara (chá) de manteiga

1/2 colher (chá) de essência de baunilha manteiga

farinha de trigo para untar e enfarinhar

Modo de Preparo:

Preaqueça o forno a 180ºC (temperatura média). Unte uma assadeira grande com manteiga e enfarinhe com um pouco de farinha de trigo.Numa tigela, junte a farinha, o açúcar, a manteiga e a essência de baunilha e amasse bem com as mãos até formar uma massa uniforme.Embrulhe a massa com filme plástico. Leve à geladeira e deixe descansar por 15 minutos.Divida a massa em 3 porções. Faça um rolinho com cada porção. Corte cada rolinho em rodelas de 1 cm de espessura.Com os dentes de um garfo, aperte levemente cada rodelinha, formando um desenho. Distribua os biscoitos sobre a assadeira, deixando uma distância entre eles.Leve ao forno para assar por 25 minutos ou até os biscoitos ficarem levemente dourados.Retire do forno, deixe esfriar e sirva.

Sfiha

Ingredientes:

1 kg de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento biológico fresco
1 colher(es) (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) de sal
meio copo de óleo
2 copo(s) de leite morno

Ingredientes recheio:
1/2 kg de patinho moído
1 cebola grande picada
2 tomates grandes picados
1/2 xícara (chá) de hortelã
suco de limão sal e pimenta a gosto

Recheio:
Em um recipiente, coloque a carne moída,a cebola,
tomates e hortelã (picados),suco de limão, sal e pimenta.
Misture e reserve (para pegar sabor).
A seguir,escorra em uma peneira.

Modo de preparo:

Bata em um liquidificador o leite,os ovos e o óleo.
Depois numa tigela grande dissolva o fermento
com o açúcar e o sal,depois despeje o liquido e aos
poucos vá colocando a farinha de trigo,sove até formar
uma massa macia.deixar descansar por 30 minutos.
Coloque em uma assadeira retangular, untada e polvilhada.
Pincele com a gema. Leve ao forno pré-aquecido à 200ºC
por 15 a 20 minutos.
Utilize essa massa também para pizza.

Receita já feita por mim.√

Pudim de leite condensado

Ingredientes:

1 lata de leite condensado

1 lata de leite

3 ovos

calda:

1 xicara de açicar

1/2 xicara de agua

Modo de preparo:

Leve ao fogo o açúcar e a água.

Deixe que a calda ferva até obter o ponto de caramelo.

Unte bem a forma toda

Bata no liquidificadoro leite condensado,

o leite comum e os ovos, por 3 min,

até ficar homogêneo leve ao forno em

banho maria a 200° por 1 hora.

Depois de frio leve à geladeira por 2 hora,

desenformar o pudim gelado.

Receita já feita por mim.√

Bolo de Milho Rápido

Ingredientes:
2 ovos inteiros

1 lata de milho verde com a água

1 lata de leite condensado

1 colher de sopa de margarina

1 pacote de coco ralado

1 colher de sopa de pó royal

2 copos de trigo

Modo de preparo:
Bata todos os ingredientes no liquidificador,

menos o pó royal.Coloque o conteúdo em uma

tigela adicione o pó royal mexa muito bem.

Unte uma forma coloque a massa leve ao forno

para assar por 35 minutos.

Receita já feita por mim.√

Bolo fácil de côco

Ingredientes:

1 lata de leite condensado

3 ovos

100g de côco ralado

1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de preparo:

Bata tudo no liquidificador e em

forma untada leve ao

forno pré aquecido a 180ºC. cerca de 40 minutos.

Verifique se está cozido com a ajuda de um palito.

Deixe na forma 10 minutos antes de desenformar.

Bolo parecido com um pudim.

Receita já feita por mim. √

Bolo de Cenoura com cobertura de Chocolate

Ingredientes:

1 xícara (chá) de óleo

3 cenouras médias raladas

3 ovos

2 xícaras (chá) de açúcar

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento em pó

Cobertura:

1 colher (sopa) de manteiga

3 colheres (sopa) de chocolate em pó ou Nescau

1 xícara (chá) de açúcar

Se desejar uma cobertura molinha coloque

5 colheres de leite

Modo de preparo:

Bata tudo no liquidificador, primeiro a cenoura

com os ovos e o óleo, depois os outros ingredientes

misturando tudo, menos o fermento. Esse é misturado

lentamente com uma colher. Asse em forno pré aquecido (l80ºC)

por 40 minutos.

Para a Cobertura:

misture todos os ingredientes, leve ao fogo,

faça uma calda e coloque por cima do bolo.

Receita já feita por mim.√

Arroz Doce Super fácil

Ingredientes:

1 xícara de arroz

1 xícara de água

1 xícara de leite

2 cravos

1 pau de canela

1 lata de leite condensado

canela em pó a gosto para polvilhar

Modo de preparo:

Cozinhe o arroz (até ficar macio), em 1 xícara de água,

1 xícara de leite, 2 cravos e 1 pau de canela.

Mexa de vez em quando, para o arroz não grudar.

Retire do fogo, junte o leite condensado

e polvilhe com canela em pó.

Receita já feita por mim. √

Torta salgada de liquidificador

Ingredientes:

1 copo de leite

1 xícara de óleo

4 colheres (sopa) de queijo parmesão

3 ovos

2 xícaras de farinha

1 colher de fermentosal a gosto

Ingredientes recheio:

2 tomates (pequenos)

1 cebola

1/2 lata de ervilha

1/2 lata de milho

2 latas de atum

1/2 pimentão ou uma cenoura pequena

1 pitada de pimenta do reino

Modo de preparo:

Bater tudo no liquidificador ,Levar ao forno pré

aquecido a 250° por mais ou menos 25 minutos

ou até dourar.

Receita já feita por mim.√

Mini Queijadinha de Côco

Ingredientes:

3 ovos inteiros

2 xícaras de açúcar (de sopa) bem cheia de margarina

1 xícara ( de chá) de farinha de trigo

50 gramas de queijo ralado

1 colher (de sopa) de fermento em pó

Modo de preparo:

Liquidificar todos os ingredientes.

Assar em forno médio 180° por aproximadamente 1 hora ou até dourar.

Outra maneira de fazer,o gosto é igual.

Ingredientes:

3 ovos inteiros

1 lata de leite condensado

4 colheres (de sopa) de margarina

1 xícara ( de chá) de farinha de trigo

2 copos de queijo ralado.

Modo de preparo dessa receita tbm é igual a primeira.

Receita já feita por mim.√