.

Sfiha

Ingredientes:

1 kg de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento biológico fresco
1 colher(es) (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) de sal
meio copo de óleo
2 copo(s) de leite morno

Ingredientes recheio:
1/2 kg de patinho moído
1 cebola grande picada
2 tomates grandes picados
1/2 xícara (chá) de hortelã
suco de limão sal e pimenta a gosto

Recheio:
Em um recipiente, coloque a carne moída,a cebola,
tomates e hortelã (picados),suco de limão, sal e pimenta.
Misture e reserve (para pegar sabor).
A seguir,escorra em uma peneira.

Modo de preparo:

Bata em um liquidificador o leite,os ovos e o óleo.
Depois numa tigela grande dissolva o fermento
com o açúcar e o sal,depois despeje o liquido e aos
poucos vá colocando a farinha de trigo,sove até formar
uma massa macia.deixar descansar por 30 minutos.
Coloque em uma assadeira retangular, untada e polvilhada.
Pincele com a gema. Leve ao forno pré-aquecido à 200ºC
por 15 a 20 minutos.
Utilize essa massa também para pizza.

Receita já feita por mim.√