.

Bolo de Cenoura com cobertura de Chocolate

Ingredientes:

1 xícara (chá) de óleo

3 cenouras médias raladas

3 ovos

2 xícaras (chá) de açúcar

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento em pó

Cobertura:

1 colher (sopa) de manteiga

3 colheres (sopa) de chocolate em pó ou Nescau

1 xícara (chá) de açúcar

Se desejar uma cobertura molinha coloque

5 colheres de leite

Modo de preparo:

Bata tudo no liquidificador, primeiro a cenoura

com os ovos e o óleo, depois os outros ingredientes

misturando tudo, menos o fermento. Esse é misturado

lentamente com uma colher. Asse em forno pré aquecido (l80ºC)

por 40 minutos.

Para a Cobertura:

misture todos os ingredientes, leve ao fogo,

faça uma calda e coloque por cima do bolo.

Receita já feita por mim.√